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Falso "steack" de tomate

Falso "steack" de tomate

Hoy nuestro chef Miguel nos ha preparado este plato que vale de primer plato o de picoteo, falso "steack" de tomate.

INGREDIENTES:

1 bote de tomate entero pelado (Marca La Bioidea)

Alcaparras al gusto

Salsa shoyu (Marca Lima)

Aceite de oliva virgen extra (Marca Casa Pareja)

Opcional: Anchoas

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Escurrir los tomates y quitarle las semillas con cuidado.

Picarlo fino pero que se note y poner en un colador fino para que escurra bien el jugo.

Partir finas las alcaparras y mezclar con el resto de ingredientes.

Se puede acompañar con rúcula o algas wakame.

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